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饮食与心血管健康
添加时间 2019-5-30 15:59:00  浏览次数 193 次

饮食与心血管健康的话题一直是健康保健主要内容之一,在临床工作中经常有患者问道:要不要吃点儿复合维生素、深海鱼油等保健品?更有甚者不惜重金以保健品代替药物,从而造成严重不良后果屡见不鲜,如何认识这个问题,事关广大人民群众的健康,尤其是已患心血管疾病的人群。近期,《心脏(Heart)》、《循环(Circulation)》及《考克兰系统评价数据库(Cochrane Database of Systematic Reviews)》等几大心血管期刊,发表了多篇关于膳食和膳食补充剂与心血管健康相关的分析研究,其中巧克力、Ω-3(欧米茄-3)脂肪酸及维生素/矿物质三项研究得出了肯定的结果。

1、巧克力

研究结果:每周45克巧克力可降低心血管疾病风险。

《心脏》心血管期刊23项研究,40.5万名受试者,3.5万例心血管疾病患者参与的大数据研究结果是:巧克力的摄入量:(1)<100克/周,都可能与心血管疾病的风险降低有关;(2)≧100克/周时,则可能抵消健康益处,并可能引起与摄入过多糖分相关的问题;(3)最佳摄入量是45克/周。

2、Ω-3脂肪酸

Ω-3脂肪酸包括ɑ-亚麻酸(ALA)、二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA),称为长链Ω-3脂肪酸(LCn3),其中ALA存在植物性食物的脂肪中,EPA和DHA存在于鱼类脂肪及鱼肝油中。

研究结果:Ω-3对心血管健康几乎没有益处。

《考克兰系统评价数据库》79项随机试验,超过11.2万人参与的研究结果是:与安慰剂或常规饮食相比,增加Ω-3,对全因死亡率、心血管死亡率、心血管事件、冠心病死亡率、卒中、心律失常均影响很小或无影响。

3、维生素/矿物质

研究结果:补充维生素/矿物质不能降低心血管疾病与死亡风险。

《循环》心血管期刊中《心血管质量与预后》18项研究,超过200万名受试者,平均随访12年,补充维生素/矿物质与心血管死亡率、冠心病死亡率、卒中死亡率、卒中发生率之间没有相关性。

     心血管疾病病因复杂多样,非单一膳食因素决定,其发病主要是遗传与环境因素等多因素共同作用的结果。上述研究结果有些“令人失望”,但是,它提醒人们不可单纯依靠饮食或一些保健品来防治心血管疾病,更不能以偏概全停用心血管疾病治疗性药物,从而引发无法挽回的不良后果。同样,人类的饮食结构也是复杂多样的,不同种族、不同民族、不同地域,甚至不同宗教信仰的人民,有不同的饮食习惯和结构,不能用一刀切式的饮食模式来用于预防心血管疾病,应该用积极有效的、全方位的方法对生活方式进行干预,包括高质量的饮食、不吸烟、适量饮酒、保持良好心态、积极运动、积极治疗心血管疾病易患因素如:高血压病、糖尿病、高脂血症、肥胖症等;有心血管疾病家族遗传史的更应积极应对,早期预防,家庭成员从小抓起,定期体检,消除心血管疾病易患因素,使罹患心血管病的概率降到最低点。
     
 
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